姓    名	贾爱荣	性    别	女
籍    贯	山东茌平	出生年月	1981.08
职    称	研究员	政治面貌	中共党员
专    业	海洋生物学	职    务	研究室主任
导师类别	硕导	学历、学位	研究生/博士
课 题 组	食品生物技术研究室
工作信息	18615275885  jiaar@sdas.org
隶属单位	山东省科学院生物研究所
通讯地点	山东省济南市历城区经十东路28789号
学习、工作简历： 2005.09-2010.06 中国海洋大学 海洋生命学院 硕博连读 2011.01-2011.03    山东省科学院生物研究所    见习期 2011.04-2017.11    山东省科学院生物研究所    助理研究员 2017.12-2020.12  山东省科学院生物研究所    副研究员 2018.04-2019.10    山东省科学院生物研究所    研究室负责人 2019.10-至今 山东省科学院生物研究所    研究室主任、硕导 2021.01-至今 山东省科学院生物研究所 研究员
主要研究方向：海洋活性物质及功能性产品研究与开发；肠道微生物组学研究
纵向课题： 1.国家重点研发计划课题，海洋功能食品组方设计与稳态化技术研究（2018YFC0311206），2018.7-2021.12，438万，子任务负责人。 2.山东省重点研发计划（医用食品），源自南极磷虾的肿瘤患者医用蛋白质原料的开发及应用，（2019YYSP001），2019.01-2021.12，100万，主持。 3. 山东省科学院院地产学研协同创新基金项目,基于微生物菌群研究的仿刺参病害防治研究,(2019-CXY26), 2020.01-2021.12, 50万，主持。 4. 山东省科学院院地产学研协同创新基金项目,基于海带来源的具有润肠通便功效的功能食品的研究与开发，(2019-CXY24), 2020.01-2021.12, 40万，主持。 5.山东省科学院创新工程国合专项项目，建立在海参肠道微生物群落研究基础上的新型海参病害分子诊断及育种技术，2017.07-2019.07，50万，主持。 6.山东省重点研发计划项目，海参内源性多肽的筛选及伤口修复作用的研究(2015GSF115015)，2015.04-2017.04，20万，主持。 7.山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目，基于TopoI靶位的渤海滩涂植物内生真菌抗肿瘤活性代谢产物的研究(BS2013HZ016)，2013.10-2015.10，6万，主持。 8.山东省科学院技术发展计划项目，渤海滩涂植物内生真菌抗肿瘤次生代谢产物的研究，2012.07-2014.07，10万，主持。 9.山东省科技攻关项目，山东主要海产品微生物污染及其关键控制技术研究（2010GGC10522），2009.1-2011.12，20万，主持。   横向课题: 1. 特医食品质量标准制定及其稳定性的研究，企业合作，2021.11-2023.11，主持。 2. 山东巨鑫源农业科技有限公司，企业合作，2021.04-2023.04，主持。 3. 基于微生物菌群研究的仿刺参病害防治研究，企业合作，2019.6-2021.7，主持。 4. 中药提取物来源的系列保健品体外相关活性的初步研究，企业合作，2019.8-2020.7，主持。 5. 基于海藻来源的适合糖尿病患者食用的全营养配方食品的研究与开发，企业合作，2019.6-2021.6，主要负责人。 6. 基于海藻来源的具有通便功效的功能食品的开发，企业合作，2019.6-2021.6，主要负责人。   主要论文： 1.Tingting Cui, Caijiao Chen, Airong Jia*, Dongdong Li, Yaping Shi, Miansong Zhang, Xinfeng Bai, Xue Liu, Changheng Liu. Characterization and human microfold cell assay of fish oil microcapsules: Effect of spray drying and freeze-drying using konjac glucomannan (KGM)-soybean protein isolate (SPI) as wall materials[J]. Journal of Functional Foods, 2021, 83: 104542. （二区，IF=4.451） 2.Tingting Cui, Airong Jia*, Yaping Shi, Miansong Zhang, Xinfeng Bai, Xue Liu, Jimin Sun, Changheng Liu. Improved stability and transshipment of enzymatic hydrolysate with ACE inhibitory activity-loaded nanogels based on glycosylated soybean protein isolate via the Maillard reaction[J]. International Journal of Food Science and Technology, 2021. Doi.org/10.1111/ijfs.15119. （二区，IF=3.712） 3.Tingting Cui, Airong Jia*, Mengke Yao, Miansong Zhang, Chanchan Sun, Yaping Shi,  Xue Liu, Jimin Sun,  Changheng Liu. Characterization and Caco-2 cell transport assay of chito-oligosaccharides nano-liposomes based on layer-by-layer coated, Molecules 2021, 26, 4144. （二区，IF= 4.411） 4.Xin Liu, Bin Liu, Xiaolei Wei, Yaping Shi, Airong Jia*, Changyun Wang*. Structural elucidation of fucoidans from Sargassum pallidum, Journal of Applied Phycology. 2021(33):523-531(二区,3.016) 5.Chen Caijiao, Han Leshan, Yao Mengke, Shi Lei, Zhang Miansong, Shi Yaping, Liu Changheng, Bai Xinfeng, Liu Xue, Liu Xin* and Jia Airong*，Comparative Studies on Antioxidant, Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitory and Anticoagulant Activities of the Methanol Extracts from Two Brown Algae (Sargassum horneri and Sargassum thunbergii)，Russian Journal of Marine Biology, 2021, 47, (5): 380–387 6.Peipei Yin, Airong Jia*, Kirsten Heimann, Miansong Zhang, Xin Liu, Wei Zhang*, Changheng Liu. Hot water pretreatment-induced signifificant metabolite changes in the sea cucumber Apostichopus japonicus，Food Chemistry, 2020, 314,126211 （一区，IF5.399） 7.Anton B. Rasin,Artem S. Silchenko,Mikhail I. Kusaykin, Olesya S. Malyarenko,Anastasiya O. Zueva, Anatoly I. Kalinovsky, Jia Airong,Valeriy V. Surits,Svetlana P. Ermakova. Enzymatic transformation and anti-tumor activity of Sargassum horneri fucoidan. Carbohydrate Polymers, 246 (2020),116635 8.Sherzod Mamatov, Miansong Zhang, Airong Jia, Xin Liu, Changheng Liu*. Effect of Infrared Radiation (IR) Pre-Treatment on the Freeze-Drying of Sea Cucumber. Innovative Technology and Exploring Engineering (IJITEE), 2019, 8(12), 2278−3075 9.Xin Liu , Kai Guo, Airong Jia, Miansong Zhang, Yaping Shi, Changheng Liu. Three new oleanane-type triterpenoid sapoinins from the seeds of Celosia cristata L.Natural Products Research 2018 Jan;32(2):167-174 10.Jun Qi, Bo Zhao, Peipei Zhao, Airong Jia, Yonggang Zhang,Xin Liu, Changheng Liu, Lixin Zhang*, Xuekui Xia*, Isolation and Characterization of Antiangiogenesis Compounds from the Fungus Aspergillus terreus Associated with Apostichopus japonicus Using Zebrafish Assay, Natural Product Communications, 2017,12(2):261−262 11.R. V. Usoltseva*,Peipei Zhao, M. I. Kusaikin, Airong Jia, Wenpeng Yuan, Miansong Zhang,Changheng Liu, S. P. Ermakova. Sturctural characteristics and antitumor activity of fucoidans from the brown alga Sargassum muticum, Chemistry of Natural Compounds, 2017,53(2):219−223. 12.Yonggang Zhang, Airong Jia, Huabin Chen1, Menghua Wang, Gang Ding, Liyan Sun, Li Li and Meixue Dai, Anthraquinones from the saline-alkali plant endophytic fungus Eurotium rubrum. 2017.10.11,doi:10.1038/ja.2017.121 13.Xuekui Xia, Jun Qi, Yayue Liu, Airong Jia, Yonggang Zhang, Changheng Liu*, Cuiling Gao *, Zhigang She*. Bioactive Isopimarane Diterpenes from the Fungus, Epicoccum sp. HS-1, Associated with Apostichopus japonicus. marine drugs, 2015, 13: 1124−1132. 14.Liu Xin, Zhang Miansong, Guo Kai, Jia Airong, Shi Yaping, Gao Ganglong, Zhenliang Sun, Changheng Liu. Cellulase-assisted extraction, characterization, and bioactivity of polysaccharides from Polygonatum odoratum. International Journal of Biological Marcomolecules, 2015, 75: 258–265. 15.贾爱荣，张永刚，夏雪奎，刘新，张绵松，刘昌衡*.不同处理方法对中国明对虾贮藏中腐败微生物的影响. 食品工业，2015,36(9):96-98. 16.贾爱荣，刘昌衡，张绵松，张玉，史亚萍*.脱水干燥工艺对海带猪肉干产品品质的影响研究.食品工业，2017,38(11):1-5. 17.尹培培，刘昌衡，赵鲁豫，刘永，张绵松，贾爱荣*.芦笋膳食纤维及酚类物质的抗氧化活性研究. 食品工业，2019,40(7):190-194. 18.崔婷婷, 贾爱荣*, 白新峰, 史亚萍, 刘雪, 刘昌衡. 不同制备方式的鱼油微胶囊挥发性成分及贮藏稳定性的比较[J]. 现代食品科技，2020, 36(11): 236-243. 论著： 1.贾爱荣、刘昌衡、史亚萍, 海参的养殖技术与食用价值. 九州出版社，2017.7，CIP：(2017)第173430号; 2.《海洋微生物学》(第二版). 科学出版社, 2016.07,CIP:(2016)第167646号 ,(28/28); 3.《海洋微生物学》(第一版). 中国海洋大学出版社, 2007.12,CIP:(2007)第115826号 ,(9/20);     专利： 1.贾爱荣，刘昌衡, 胡炜, 袁文鹏, 刘新, 孙永军, 张绵松, 夏雪奎, 张永刚, 孟秀梅. 一种膨化海带雪米饼及其制备方法，2014.5.21，中国发明专利，ZL201210417804.2 2.贾爱荣，刘昌衡, 袁文鹏, 张绵松, 胡炜, 孙永军, 夏雪奎, 张永刚, 刘新.一种海带苏打饼干及其制作方法，2014.12.03，中国发明专利，ZL201210515196.9 3.贾爱荣, 刘昌衡, 孙永军, 刘新, 袁文鹏, 张绵松, 夏雪奎, 鞠文明, 唐晓波, 乔若瑾, 胡炜, 史亚萍, 赵博, 张永刚. 一种利用仿刺参加工液提取抗菌多肽的方法，2021.3.30,中国发明专利，ZL201510693833.5
获奖： 1. 2010.12 国家海洋局海洋创新成果奖二等奖. 中国海洋大学. 哈维氏弧菌溶血素的发现与致病机理. （6/7） 2. 2014.11 中国食品工业协会科学技术二等奖. 山东省科学院生物研究所. 酶法制备海蜇ACE抑制肽的关键技术及应用开发.（8/14） 3. 2015.02 威海市科学技术二等奖. 山东省科学院生物研究所. 海参活性物质提取关键技术及产业化. （4/5） 4. 2020.10山东省食品科学技术学会科学技术奖（技术发明奖）, 一等奖. 海蜇ACE抑制肽的关键制备技术及应用开发（1/8） 5. 2020.12，一等奖.海参共生体系活性物质的挖掘和应用（2/10） 6. 2020.12山东省高等学校科学技术奖，二等奖. 海蜇活性肽的关键制备技术及应用开发（2/9） 7.2020.10中国食品工业协会科学技术奖，一等奖. 基于海参功能肽和多糖的功能食品开发与示范（5/15） 8. 2020.04山东省生物发酵产业协会科技进步奖，三等奖.  海参加工废弃液高值化回收利用关键技术研究（3/6）
人才称号和荣誉： 1. 2018年荣获济南市优秀科技工作者称号； 2. 2019年、2020年度荣获齐鲁工业大学（山东省科学院）“优秀共产党员”荣誉称号；
社会兼职： 1. 历下区科学技术协会副主席； 2. 山东省食品科学技术学会青年工作委员会委员； 3. 《中国果菜》青年编委；