8月1日上午，由济南市科技局组织、邀请食品行业相关专家，对生物所承担的“红薯高活性功能食品的研究与开发”项目进行了验收。验收委员会听取了课题组工作报告和技术报告，审查了相关资料，一致认为该项目达到了项目合同各项指标的要求，通过验收。

“红薯高活性功能食品的研究与开发”是济南市科技发展计划难题招标项目。课题组对此项目进行了系统研究和攻关，通过缜密的实验设计和反复的中试试验，开发出以红薯为原料的系列功能食品，解决了在加工过程中表面裂纹多、产品硬度大、营养物质流失严重等技术难题，经动物试验证实，本食品具有润肠通便等功效。该项目申报国家发明专利1项，制定红薯食品企业标准1份。