本项目根据固定化酶传感器原理，以谷氨酸发酵为研究对象，研制一种可用于生产控制的糖分析在线检测系统。采样和取样机械臂系统采用标准的直线导轨作为滑动平台，液体切换采用进口三通电磁阀，确保系统长期稳定工作。注重系统的可扩展性，系统与PC接口改用RS485，软件通讯采用多机通讯协议，为后续开发发酵罐控制系统提供协同工作的基础。为发酵生产控制提供一种新的在线自动糖分析技术。在食品、发酵、医药等行业具有广阔的应用前景。
    该项研究在原分析测试仪器基础上进行了改进和创新，新增还原糖自动滴定系统，电极更改为三电极，简化了反应池结构，检测数据改为数据库保存，支持常用数据库作为与通用发酵控制器的数据同享平台，也可方便对发酵数据的检索和查询，实现了发酵过程中葡萄糖、还原糖及相关产物的自动测定，开发出能对发酵过程进行在线测定的生物传感器，可实现发酵过程的反馈控制。
    该仪器性能稳定，操作简单，使用方便，结果准确可靠，实用性强。关键技术已获国家发明专利，具有自主知识产权。
    经科技厅组织的专家鉴定，一致认为主要性能指标达到国际先进水平。