本项目根据还原糖与铁氰化钾反应的电化学检测原理，将流动注射技术与电化学检测方法相结合，建立了还原糖测定方法，可快速测定寡糖制备样品中的低浓度还原糖。准确度为±1.0%，检测下限为5×10-2 mg/mL，电极响应时间小于5秒，检测周期短，线性范围0.005%―2.000%，抗干扰能力强，不受样品浊度和颜色的影响。
    本项目研制的还原糖电化学分析仪（SGD－4A）性能稳定，成本低，操作和维护简单，关键技术已申报国家发明专利2项。经用户单位使用，效果良好，可在我国发酵、淀粉糖等多领域应用，推广前景广阔，经济和社会效益显著。
    本项目已于2011年1月通过济南市科技局组织的专家鉴定，该项目总体技术达到国际先进水平。