食品生物技术方向
生物本体活性物质:从生物本体或生物本体加工副产物提取活性物质,开展活性物质结构解析、功能因子检测、药理学活性评价等方面的研究工作。生物共附生微生物次级代谢产物:研究生物共附生微生物次级代谢产物的提取、结构鉴定、结构改造与修饰、活性物质药理学活性测定、产品的功能性评价、保健食品的开发。